Основната функция на л карнитин е мазнините през клетъчната мембрана да пренася до митохондриите, изгорени за да бъдат и в енергия трансформирани и отпадъчни продукти остават. Л-карнитин и с тях се свързва и обратно ги пренася през стената на клетката, съдействайки от организма да бъдат изхвърлени.
L-карнитин и допълнителни функции има – пречи да се образува в мускулите млечна киселина; увеличава доставката до мускулите на кислород, набавяйки енергия; клетъчните стени предпазва, блокирайки онези вещества, които ги нарушават; повишава мускулната сила и др.
Най-богати са агнешкото и телешкото месо на л карнитин. Рибата и авокадото, млечните продукти – съдържат също от тази аминокиселина добри количества. Най-бедни са зеленчуците и плодовете.
При хората чрез месните храни се набавя приблизително половината от нужния креатин. Въпреки че креатининът е отпаден продукт, жизнено важни диагностични функции има, за състоянието на бъбреците е доста надежден индикатор. Когато е нарушена функцията на бъбреците, нивата му се покачват. Високите му нива за неизправност на бъбреците предупреждават, понякога преди да има дори някакви оплаквания пациентът. Младите мъже с голяма мускулна маса на средна възраст повече от нормалното креатинин имат обикновено в кръвта си. Възрастните хора имат по-ниски нива от друга страна. При децата количеството е в зависимост от мускулното им развитие.
Краткотрайната употреба при напълно здрав човек на креатин, за сравнително безопасна се счита. Изследванията не са успели досега със сигурност да установят дълготрайни или краткотрайни ефекти на нарушено здраве. в следствие използването като хранителна добавка на креатин. Тези добавки да бъдат обект на изследвания продължават, с лечение свързани на мускулни, неврологични и невро-мускулни заболявания – болест на Паркинсон, сърдечна недостатъчност, артрит и др.
Странични ефекти предизвиква рядко л карнитинът, но при продължителна употреба и предозиране гадене и повръщане, да предизвика може, болки в стомаха и диария. Отслабва ли се с л-карнитин, за горене на мазнини по-бързо помага ли? Приемът на л карнитин, с аеробна тренировка комбиниран, до отслабване не води при жени с умерено наднормено тегло. На жени след менопауза може умерени до интензивни тренировки да се препоръчват, които до спиране на покачването на тегло водят. Но без диета приемането на л карнитин с енергиен недостиг, ефект върху загубата на телесно тегло няма.
